2026年10月10日 · 日本岐阜縣飛驒高山
搭乘JR飛驒特快從岐阜前往飛驒高山
今天是我們從岐阜前往飛驒高山的日子，我事先預訂了JR飛驒特快列車的指定席。 這天正是每年10月9日和10日舉辦的高山秋祭的第二天，所以我擔心列車會很擁擠，我們可能無法坐到座位。結果證明，車廂確實相當滿，因此提前預訂確實是個明智的決定。
JR飛驒特快行駛於山巒疊嶂的飛驒地區，沿著河谷前行，沿途風景與日本的大城市截然不同。途中，我們經過了日本著名的溫泉勝地之一——下呂溫泉。 下呂作為享受溫泉浴的勝地享有悠久的聲譽，其泉水因觸感柔滑而廣受讚譽。這座小鎮坐落於飛驒河沿岸的山谷中，是這條鐵路線上風景格外優美的停靠站。
秋祭期間抵達高山
當我們抵達高山站時，鎮上已經人潮洶湧。這並不令人意外，畢竟我們抵達的這天，正是高山一年中最大型活動之一的第二天。
我們預訂了車站旁的飯店，這證明是個非常明智的決定。我們無需拖著行李穿梭於熙熙攘攘的街道，只需步行至飯店，將行李寄存後，便能直接出門探索。
由於我並未事先規劃好節慶活動的具體路線，我們便隨人潮漫步前往市集和古鎮街巷。處處洋溢著節慶氛圍，人們穿梭於花車、神社及周邊街道之間。
高山因其保存完好的舊城區、傳統木造商人宅邸，以及仍保留許多歷史風貌的街道而廣受讚譽。平日裡，這些街道讓人得以一窺飛驒地區寧靜的生活樣貌；然而在祭典期間，同一條街道卻化身為該地區最重要的文化慶典之一。
高山祭實際上由兩個獨立的祭典組成。春季的「山王祭」於4月14日和15日舉行，而秋季的「八幡祭」則於10月9日和10日舉行。 秋季的慶典以櫻山八幡宮為中心，當地居民在此感謝秋收豐碩，並慶祝代代相傳的傳統。該祭典的起源一般可追溯至數個世紀前，其精緻的祭典花車充分展現了該地區的工藝水準。 該祭典的花車傳統已於2016年被列入聯合國教科文組織的非物質文化遺產名錄。
櫻山八幡宮與機械人偶戲
我們最終前往櫻山八幡宮，觀賞傳統的木偶戲表演。
該神社是秋季祭典的核心，活動期間神社園區及周邊街道格外熱鬧。 其中一大亮點是那些華麗的木製祭典花車，俗稱「屋台」。這些並非普通的遊行裝飾，而是精緻的工藝傑作，融合了繁複的木雕、漆藝、金屬配件及裝飾細節，充分展現了飛驒傳統工匠的技藝。
部分花車上載有「喀拉庫里人形」（karakuri ningyo），即傳統機械人偶。早在現代電子娛樂出現之前，這些精緻的人偶便透過精密的機械裝置、牽線以及經驗豐富的操偶師的技藝，被設計成能執行精確控制的動作。它們的表演是祭典中宗教與藝術傳統的一部分，而非單純供遊客觀賞的表演。
當然，親身參與著名的祭典，體驗起來未必總是像觀看照片那樣舒適。
人群有時實在令人難以招架。雖然大多數人只是想穿過這片擁擠的區域，但有位男士卻推擠了我們，這讓人感到很不愉快。天氣也比我預期的要熱得多。陽光強烈，在酷熱中站著等待木偶表演，實在不太舒服。
當表演終於開始時，我幾乎什麼都看不見。
我特地費盡周折來到這座神社，但從我們所站的位置，實在很難看清全貌。最後，我在表演進行到一半時便放棄了，我們離開神社，轉而到鎮上逛逛。
沒能好好欣賞表演確實有點令人失望，尤其是這場祭典正是這座小鎮如此熱鬧的主要原因之一。不過，我想這大概也是在大型活動期間旅行的一部分吧。雖然氣氛可能很棒，但人潮也往往會讓人難以細細品味各個景點的魅力。
漫步高山古街
離開神社後，我們繼續在鎮上漫步。儘管人潮洶湧，但我必須說，我真的很喜歡高山。即使周圍有這麼多人，這地方仍有一種寧靜而愜意的氛圍。
高山的魅力，部分在於其歷史街區仍保留著傳統風貌。 舊商區，尤其是三町筋一帶，以深色木質外牆、格子窗和傳統店鋪門面而聞名。這些建築讓人回想起這座城鎮作為地區商業中心的歷史，當時的商人、工匠和清酒釀造者支撐著周邊的山區社區。
江戶時期，高山直接隸屬於德川幕府管轄。 飛驒地區以豐富的木材資源和技藝精湛的木匠聞名，這些木匠常被稱為「飛驒之匠」。他們在木工方面的專業技藝成為該地區最具代表性的文化傳統之一，而高山祭典花車精緻的結構正是這項傳統的體現。
我喜歡這座小鎮儘管遊客眾多，卻依然充滿親切感。我們可以悠閒地漫步街頭，欣賞建築，沉浸在氛圍之中，完全不必感到必須匆匆忙忙地從一個景點趕往另一個景點。
從某種意義上說，在木偶戲結束前離開神社，對我們而言反而是個明智的決定。雖然我們可能沒能完整欣賞這場表演，但因此有更多時間細細品味這座小鎮的風情。
午餐享用飛驒牛拉麵
最後，我們偶然發現一家拉麵店，便決定停下來吃午餐。雖然店外排著長隊，我們還是點了飛驒牛拉麵。
有趣的是，一進店內，只見店裡相對空曠。我猜想這家店的人手可能不多，因此是分批讓顧客入內，而非讓所有人同時入座。從外面看，排隊的人龍讓人誤以為等候時間會比實際進店後所花的時間長得多。
飛驒牛是該地區最著名的特產之一。它源自岐阜縣飼養的日本黑牛，因其細緻的大理石紋理和柔嫩口感而備受推崇。 它通常以烤牛肉、壽司、蓋飯及其他當地菜餚的形式呈現，因此透過拉麵來品嚐，提供了一種略有不同的方式來享受這項當地食材。
在清晨穿梭於擁擠的街道並在陽光下站了一陣子後，一碗拉麵無疑是令人欣喜的休息時刻。這也是一種便捷的方式，讓人無需點一整套燒肉套餐，就能品嚐飛驒牛的美味。
從這次經驗中得到的一個實用教訓是：不要僅憑店外排隊的人數來完全判斷餐廳的等候時間。在節慶人潮擁擠的日子裡，排隊的人數可能反映出餐廳的座位安排與人力配置，而不僅僅是食物的受歡迎程度。如果隊伍看起來正在前進，與其立刻放棄，不妨稍微等一等。
午餐後，我們回到飯店正式辦理入住手續。這是一家非常棒的飯店，事實上，它好到讓我們幾乎不想再出門了。
晚餐計畫泡湯：飛驒牛燒肉
起初，我原定晚餐要吃飛驒牛燒肉。我本打算預訂餐廳的餐券，但等到開店約一小時後查詢時，餐券已經售罄。
與其繼續在同一家店碰運氣，我們轉而透過 Google 地圖尋找其他選擇。
幸運的是，我們找到另一家餐廳，可以點選A5級飛驒牛自己烤。
飛驒和牛以大理石紋路聞名，只要烹調得當，便能呈現濃郁的風味與柔嫩的口感。A5等級代表日本牛肉分級制度中的最高等級，結合了A級的出肉率與5級的肉質等級。品質評估會考量大理石紋路、色澤、質地及脂肪品質等因素。
老實說，這牛肉對我來說實在太肥了。我不確定自己的體質是否適合享用頂級和牛！
那種讓大塊大理石紋牛肉對某些人極具吸引力的濃郁風味，對我來說實在有點過頭了。雖然能有機會品嚐 A5 飛驒和牛是一件好事，但我最終體悟到：最高等級的牛肉，未必就是我最享受的食物。
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